創業330年以上(江戸時代〜)
京都府福知山市大江町にある最後の酒造・酒屋です。
自社銘柄の日本酒が7つ以上御座います。

長い歴史を途絶えさせてはいけないと思い、2025年春に移住し、現在16代目夫婦が跡を継ぎ、2025年4月から本格的に再スタートを切りました。

今まで京都府福知山市近辺のみでの営業活動だったこと、廃業も考えていたこともあり、先代の跡を継いだ時点で、お取引(お店・個人)はほぼ無い状況でした。

そういった背景もあり、改めて河守醸造のお酒をより多くの方にお届けし、お召し上がり頂きたいと考え、この様な形でオンラインショップを開店することになりました。

跡を継ぐにあたり『つなぐ』を理念として、お酒を通じて人と人との結び目になれるように、大切な歴史をつないでいきたいと思っています。

・自社日本酒銘柄
　大吟醸 繋〜tsunagu〜
　上撰　かさ鶴
　大江山　純米酒　鬼の舞
　原酒　大江山　鬼酒
　coji　搾りたて純米酒
　光秀公の酒　純米酒　福知山城
　かさ鶴にごり
　鳥兜、など

河守醸造株式会社/由里酒店
代表取締役　前川賢司